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Q:清酒的定義及賞味期間

  提供者:台灣麒麟  

     在日本酒稅法規定,只用「米、米麴、水」三種天然原料發酵、釀造而成的才能稱為清酒。在台灣,清酒歸屬於『穀類釀造酒類』之下。

※賞味期間外飲用,雖不至影響身體健康,但口感較差,不建議飲用。
※保存方式不良者不適用以上數據。

種類 未開封
開封後建議冷藏
儘快喝完
建議賞味期間 賞味期間
普通酒/ 本釀造酒 製造日起一年內 風味最佳
製造日起二年內
吟釀酒/ 純米酒 製造日起十個月內風味最佳
製造日起二年內

 

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